сыр, еда, вино, рецепт

ligakulinarovru


Вкусные рецепты от ЛигиКулинаров!


Мармелад из смородины
blaetink


При огромном выборе различной сладкой продукции, представленной в магазинах и на рынках, мы все равно пытаемся создавать домашние конфетки, которые отличаются высоким качеством и натуральностью. Мармелад из смородины – это один из вариантов сладких десертов, которые вы с легкостью сможет изготовить самостоятельно.
Ягоды для приготовления десерта можно брать как свежие, так и замороженные. Вместо смородины вы можете использовать другие плоды по своему усмотрению: клюку, бруснику, клубнику, малину и ежевику.
Ягодный мармелад получается очень аппетитным и ароматным, с плотной структурой и нежным вкусом. Время для приготовления такой сладости колеблется от 20 до 30 минут. Главное – дождаться, когда мармеладная масса застынет и приобретет необходимую консистенцию. Вы можете экспериментировать с этим рецептом: создавать новые вкусовые сочетания, делать различные «миксы» из овощей и фруктов, добавлять различные пряности (бадьян, гвоздику, корицу).

Ингредиенты

Смородина черная 100 г
Сахар 100 г
Вода 200 мл
Желатин 15 г


http://ligakulinarov.ru/recepty/marmelady/yagody/marmelad-iz-smorodiny-103048

Картофель по-деревенски
blaetink

Я предлагаю Вам свой вариант приготовления этого довольно популярного блюда. "Картофель по-деревенски" хорош и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного блюда, прекрасно "выручает" во время поста. Рецепт на "СПЕЦИальный конкурс"

Ингредиенты

Картофель средний 5 шт.
Масло оливковое или подсолнечное 3 ст.л
Орегано по вкусу
Базилик по вкусу
паприка сушеная 1 ч.л.
соль по вкусу
перец черный по вкусу


http://ligakulinarov.ru/recepty/garniry/kartofel/kartofel-po-derevenski-102417

Каравай "Подсолнечник"
blaetink


Пышный, воздушный каравай с хрустящей корочкой и с семенами подсолнечника. Так приятно угостить им своих близких в дождливый осенний вечерок!))
Главное фото рецепта: Каравай "Подсолнечник"
Главное фото рецепта: Каравай "Подсолнечник"
Главное фото рецепта: Каравай "Подсолнечник"
Главное фото рецепта: Каравай "Подсолнечник"

Ингредиенты

мука 4 ст.
дрожжи сухие 7 г
молоко 1,5 ст.
мед жидкий 1/4 ст.
растительное масло 2 ст.л
яйца 2 шт.
семя подсолнечника очищенное жаренное 0,5 ст.
соль 1 ч.л.


http://ligakulinarov.ru/recepty/hleb/ekspress/karavay-podsolnechnik-103029

Рисовые блинчики, фаршированные куриной грудкой с вешенками
blaetink


Попалась мне недавно в руки рисовая бумага. Перечитала в Интернете множество рецептов начинок, но решила все-таки сделать по-своему, как говорится, из подручных продуктов. Получилась вкусная и необычная закуска.

Главное фото рецепта: Рисовые блинчики, фаршированные куриной грудкой с вешенками

Ингредиенты

рисовая бумага 15 шт.
вешенки или другие грибы 300 г
грудка куриная 300 г
лимон 1 шт.
морковь 1 шт.
лук 1
сметана 2 ст.л
масло растительное для обжарки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
http://ligakulinarov.ru/recepty/rulety/griby/risovye-blinchiki-farshirovannye-kurinoy-grudkoy-s-veshenkami-103024

Английский рождественский кекс. Печем вместе - Online!
blaetink


Christmas cake - английский рождественский кекс, который делается за 6 недель до Рождества, а затем регулярно пропитывается алкоголем, так, что спустя месяц после приготовления он становится сочнее и вкуснее.
Это очень ароматный и пряный кекс с начинкой из орехов, цукатов и сухофруктов с незначительными вкраплениями тяжелого ароматного бисквита.
Это довольно дорогой кекс, но если вы хотите ощутить себя в рождественской Англии - приготовление такого кекса - прямой путь к успеху!

Нашла рецепт недавно. Очень захотелось ощутить аромат этого кекса.
Есть предложение - давайте испечем его вместе? )
Время до Рождества ещё есть, так что Вы вполне сможете приобрести всё необходимое.
Я же буду на шаг впереди, поэтому Вы сможете наглядно увидеть все шаги приготовления.

По плану действий:
1. Готовим начинку, настаиваем её в течение недели.
2. Выпекаем кекс, даем ему вызреть и пропитаться в течение 4 - 6 недель.

Ну что, смелые, а главное желающие есть? )))
Главное фото рецепта: Английский рождественский кекс. Печем вместе - Online!

Ингредиенты

Для теста:
Сливочное масло (мягкое) 175 г
Сахар 175 г
Черная патока (или мед) 1,5 ст.л
Яйца 3 шт.
Мука 175 г
Молотый миндаль 40 г
Разрыхлитель 0,5 ст.л
Коньяк (ром, бренди) 3 ст.л
Для фруктовой начинки:
Любые орехи и фрукты на Ваш выбор 700 г
Коньяк (ром бренди) 100-150 мл
Пряности по вкусу


http://ligakulinarov.ru/recepty/keksy-maffiny/suhofrukty/angliyskiy-rojdestvenskiy-keks-pechem-vmeste-online-103018

Рыба по-крестьянски
blaetink

Рыба по-крестьянски

Простой рецепт вкусной рыбки, без особых затрат труда и времени можно порадовать семью вкусным ужином.
Главное фото рецепта: Рыба по-крестьянски

Ингредиенты

рыба 1 кг
морковь 3 шт.
лук репчатый 3 шт.
масло сливочное 50 г
соль по вкусу
специи по вкусу
сметана 3 ст.л
паста томатная 1-2 ст.л
чеснок (зубчики) 3-4 шт.


http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/ryba/ryba-po-krestyanski-103014

Кекс мраморный в мультиварке
blaetink

Мультиваркой пользуюсь давно, но никогда не заглядывала в книжку рецептов, которая прилагалась к ней. Вчера попалась на глаза эта книжка, а в ней простенький рецепт кекса.
Главное фото рецепта: Кекс мраморный  в мультиварке

Ингредиенты

яйцо 2 шт.
сметана 250 г
сахар 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин 0,5 ч.л.
мука 1 ст.
какао порошок 2 ст.л


http://ligakulinarov.ru/recepty/keksy-maffiny/krupy-muka/keks-mramornyy-v-multivarke-103013

Гнезда с фаршем, запеченные в духовке
blaetink


Дети заказали ужин с макаронами, ужин поручился вот таким - с гнездами. Быстро, просто и не совсем банально.
Главное фото рецепта: Гнезда с фаршем, запеченные в духовке

Ингредиенты

Макаронные изделия "Гнезда" 500 г
Фарш 400 г
лук репчатый 1 шт.
сметана 5 ст.л
кетчуп или соус 5 ст.л
сыр 200 г
вода
соль по вкусу
перец черный по вкусу
зелень по вкусу
чеснок (зубчики) 3-4 шт.


http://ligakulinarov.ru/recepty/osnovnoe-blyudo/govyadina/gnezda-s-farshem-zapechennye-v-duhovke-103003

Лагман с украинским акцентом
blaetink


Лагман - очень популярное блюдо в Средней Азии, но оно понравилось и нашей семье. Правда, пришлось немножко изменить рецепт. Вместо говядины и баранины я взяла свинину, она как-то родней. :). А картошку и редьку пришлось вычеркнуть, мне показалось, они здесь неуместны. И вот что получилось.
Ингредиенты
мука 500 г
вода 200 г
яйцо 2 шт.
мясо 2 кг
лук 2 шт.
болгарский перец 2 шт.
морковь 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
томатная паста 70 г
соль, перец, зирра
чеснок 3 шт.


http://ligakulinarov.ru/recepty/supy/svinina/lagman-s-ukrainskim-akcentom-102999

Запеканка из цветной капусты с куриным филе и мясными колобками
blaetink

Цветную капусту любим все, а вот готовим ее мы по разным рецептам. Этот рецепт понравился и мне, автора не знаю, но дополнения в изменении рецепта есть мои. Оцените его и вы.
Главное фото рецепта: Запеканка из цветной капусты с куриным филе и мясными колобками

Ингредиенты

цветная капуста 500 - 600 г
куриное филе 200 - 250 г
фарш 150 г
репчатый лук крупный 1 шт.
соль чесночная по вкусу
сливочное масло 60 - 70 г
паприка 1 ч.л.
хмели сунели 0.5 ч.л.
для заливки :
яйца 2 шт.
молоко 0.5 ст.
копченый сыр адыгейский 70 г
мука 1 ст.л

?

Log in